生き物が帰ってくる田んぼは、人間にとっても安心できる場所でした。

　農薬・化学肥料に極力頼らず、手間ひまかけたこの農法は 「コウノトリ育む農法」 と呼ばれました。
「コウノトリのエサを増やす」ことを目的に始まった自然に優しい農法は、徐々に豊岡中に広がりました。

　やがて田んぼには、エサとなるカエルやドジョウが戻ってきました。
そして、人の手で空へと帰された（放鳥された）コウノトリたちが、自分たちの力で生きていける場所として、この田んぼに舞い降りたのです。
それは、念願の「野生復帰」が現実のものとなった瞬間でした。

　生き物あふれるその豊かな環境は、そのまま「安全で美味しいお米」を育むことにもつながりました。

自然を育み、人にも優しいお米。
それは、未来の子供たちの健康も育んでいく。

このお米には、そんな物語が詰まっています。

「コウノトリ育む農法」とは？

　農薬や化学肥料にできるだけ頼らず、おいしいお米と多様な生きものを同時に育む農法です。
　コウノトリも住める豊かな環境づくりを目指し、コウノトリの野生復帰が始まった2005年の放鳥を機に、本格的に作付けが始まりました。

一番の特徴は「水管理」

　　冬の間も田んぼに水を張る「冬みず田んぼ」や、田植えの1か月前から水を張る「早期湛水」などを行うことで、
　一年を通して田んぼに水があり、コウノトリのエサとなるたくさんの「いのち」を育んでいます。

いのちあふれる田んぼ

　　「コウノトリ育む農法」の田んぼには、コウノトリはもちろん、カエルやトンボ、 希少なメダカやゲンゴロウなど、さまざまな生きものが暮らしています。
　6月頃、田んぼの水を抜く時期（中干し）を遅らせることによって、オタマジャクシはカエルに変態し、ヤゴは羽化してトンボになります。
　カエルやトンボは、稲作にとって害虫と呼ばれるカメムシやバッタなどを食べるため、殺虫剤を使わなくてもお米作りができるようになりました。

　多様な生きものが絶妙なバランスで共生する田んぼ、それが「コウノトリ育む農法」の田んぼです。

遠く離れた兵庫から、沖縄のサンエーへ。
実は、一番食べているのは「沖縄県民」でした。

この物語を、今日の食卓へ。

今日のお買い物で、ぜひお手に取ってみてください。
お米コーナーはもちろん、お惣菜コーナーの一部の弁当やおにぎり、とんかつのかつ乃屋でも、この美味しさに出会えます。