新元 紀香[ デリカセンター　米飯事業部 ]

私はデリカセンターで商品開発を担当しています。 新商品の開発はもちろん、既存の商品をよりおいしくするためにリニューアルの試作を行ったり、商品の販売に向けた販促計画なども行ったりしています。商品開発は、一人ではできない仕事です。商品の販売は惣菜事業部が行っているため、お客様からいただいたご意見やスタッフからの要望をふまえ、バイヤーが提案をしてくれます。その提案をもとに、自分の知識や考えを伝えながら、レシピを開発していきます。いろんな方の意見をいただき形にするので、大変なこともありますが、完成した商品が店頭に並び、お客様に喜んでもらえることがとてもうれしく、やりがいにつながります。

初めての商品開発は学びがいっぱい！

入社して最初に携わった商品開発の仕事が赤飯おにぎりのリニューアルでした。初めての経験で右も左もわからないなかでしたが、先輩社員の助けもあり、なんとかレシピを完成させることができました。使う食材の違いで商品の色味が変わったり、工場のオペレーションを組み立てたりと商品化までには様々な業務がありましたが、どれも商品開発を行ううえでの基本であり、学びが多くあったので印象に残っています。

大学での学びを活かして地元に貢献できる会社を探していました

大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得していました。そのため、食事から人々の健康を守ることのできる仕事をしたいと思っていました。また、大学が県外にあったこともあり、地元沖縄に貢献できる仕事がしたいというのも大切な軸でした。サンエーは地元に根付いた企業であり、食品加工センターは管理栄養士の資格を活かすことができると感じました。企業理念の「善の発想」にある、「お客様の喜びを自らの喜びとする企業」という考え方に惹かれたのも理由の一つです。そして、これは入社した今強く感じることですが、サンエーは自分の生活を大事にしながら仕事ができます。リフレッシュ休暇など、福利厚生がしっかりしており、お客様と同じように、社員も大切にしてくれる企業だと感じます。

多くの悩みを経て、自分に合った会社を見つけられますように

人生は一度きり！何事も挑戦することが大切だと思います。私も何度も悩みながら、サンエーという企業を見つけることができ、入社しました。私にとって、商品開発はやりがいのある大好きな仕事です。皆さんも、自分にとってやりがいのある仕事を見つけられますように！